Essen und Trinken

Während Ihres Aufenthalts werden Sie bemerken, dass die meisten Hotels und Restaurants eine internationale Menükarte haben, obwohl man ab und zu auch typisch Gambische Gerichte auf der Menükarte sieht.
Die nachfolgenden Gerichte sind typisch Gambisch und auch für europäische Gaumen durchaus ein Genuss, dem Sie sich anvertrauen können:

Benacin

Reis mit Tomatenmark und Gemüse

Base Nyebe

Reiseintopf mit Hühner- oder Rindfleisch und grüne Bohnen, meistens mit gedünsteten Hirseklössen serviert.

Domoda

Ein geschmortes Huhn- oder Fleischeintopfgericht mit Erdnusssosse, mit Reis serviert.

Chicken Yassa

Huhn mit Zwiebeln und Knoblauch in einer Limonen-Senfsosse

Obwohl Fischgerichte im Allgemeinen etwas teurer sind, braucht der Fischliebhaber nicht darauf zu verzichten. Die herrlichsten Fischarten und Meeresfrüchte, selbstverständlich frisch, stehen in den meisten Restaurants auf der Menükarte. Wir empfehlen Ihnen, sich einen Tag vorher im Restaurant Ihrer Wahl zu erkundigen, ob Ihr Wunschfisch, Hummer oder Shrimps erhältlich sind bzw. diese im voraus zu bestellen.
Obst ist nicht immer im Überfluss erhältlich, sondern ist saisonabhängig. Sie können auf den Märkten, aber auch an den Stränden Erdnüsse, Mangos, Birnen, Avocados, Pampelmusen, Orangen, Wassermelonen, Ananas oder Bananen usw. kaufen. Das Obst sollten Sie immer schälen.

Erfrischungsgetränke, Obstsäfte, Bier und Spirituosen sind überall erhältlich. Die bekannten Biermarken kann man auch in Gambia zu einem akzeptablen Preis kaufen. Das nationale Gambische Julbrew ist die populärste Biermarke. Vor allem Wein, aber auch Spirituosen sind relativ teuer. Erfrischungsgetränke und Obstsäfte haben einen angemessenen Preis. Angesichts der Tatsache, dass fast alle Produkte importiert werden müssen, kann es vorkommen, dass manchmal bestimmte Produkte nicht vorrätig sind.

Auch ausserhalb der Hotels finden Sie eine qrosse Anzahl von guten bis sehr guten À-la-Carte-Restaurants. Sie werden verblüfft sein über die zahlreichen kulinarische Möglichkeiten, die Gambia den Touristen zu bieten hat. Nachfolgend finden Sie nach Hotel oder Haus gruppiert - einen Griff aus dem Angebot der besseren Restaurants vor. Restaurants die in bezug auf Qualität, Hygiene und Service so ausgestattet sind, das man es dem europäischen Gast recht machen kann. Sie werden Ihren Besuch dort wirklich geniessen können.